10分钟快手下饭菜,卷一卷煮一煮,鲜嫩可口,端上桌家人都点赞

乐游虾米
乐游虾米
乐游小虾米

【10分钟快手下饭菜,卷一卷煮一煮,鲜嫩可口,端上桌家人都点赞】

夏天下厨真的折磨人,尤其是没有空调的厨房,闷热异常,再加上炒菜的油烟味,分分钟让人想逃出厨房。我也是如此,每当油烟扑面而来的时候,真的想撂下铲子逃跑啦,不过“民以食为天”,一日三餐还是要吃。

所以,在天气热的时候,我会做一些简单快手的家常菜,这些家常菜处理起来简单,烹饪起来也简单,少油烟,味道足,关键材料还便宜,炒一大盘配米饭真的很棒。

今天我要分享的就是这样一道简单快手成本低的家常菜,大家看看我的成品图,颜色红亮特别馋人。

这道家常菜的主料很简单,只有百叶和金针菇,两种食材加起来成本不到3块钱,家人吃过之后都点赞。

如果你也在为夏天下厨发愁,不妨试试这道菜,具体做法我这就分享给大家,特别简单哦。

【配料】

金针菇 / 百叶 / 生姜 / 大蒜 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 植物油 / 香葱

【步骤】

1、金针菇放入水中,加适量食用盐清洗干净。

在这里提醒一下各位,用多少金针菇就洗多少金针菇,隔夜的金针菇容易发粘变质哦。

2、准备两张百叶,也就是千张,当天买当天吃哦。

3、将千张切成长段,长短相等的最好,如下图所示就可以了。

千张是豆制品,营养丰富,平常生活中也要多吃哦。

4、接下来捞出清洗干净的金针菇,沥干水分,用百叶将金针菇包裹起来,再用牙签固定。如果你不用牙签,煮的时候就容易散开哦,这一步用时不多,也就3分钟。

5、生姜大蒜切好,平底锅烧热,倒入适量植物油,生姜大蒜放入平底锅翻炒出香味。

6、将串好的百叶金针菇放入平底锅,煎至底部微黄。

7、倒入两勺生抽调味,生抽味道很鲜美,所以这道菜不需要放鸡精了。

8、放入半勺老抽调色,老抽自带咸味,所以这道菜我也没有放食用盐,是不是特别省事?

9、要想鲜,一定要放点白砂糖,我放了一勺白砂糖,让这道菜更加鲜甜味美。

10、接着倒入适量清水,以没过食材为准,大火烧开之后继续煮至汤汁变少。

香葱洗干净切末备用。

汤汁变少之后就可以出锅装盘了,装盘之后撒葱花装饰。

这样一道百叶卷金针菇就做好啦,鲜甜味美,一口一个,和米饭堪称绝配啊!

这道百叶卷金针菇不仅味道好,做法简单,成本还特别低。我买了两张百叶,花了1.8元,买了一点金针菇,花了1元钱,加起来一共2.8元,3块钱不到的成本,就能让家人都赞不绝口,是不是很棒?

如果你觉得这道菜不错,欢迎给我点赞,转发哦。

更多内容关注我吧。

图文皆原创,创作不易,请尊重!严禁搬运,盗图,抄袭,违者必究

免责申明:本文来源大鱼号(作者:乐游虾米),不代表考拉海购平台观点