别再把芹菜叶子扔掉了,配上鸡蛋和面粉,教你这样做鸡蛋饼

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平时炒芹菜的时候,我们经常会把芹菜叶子摘掉,其实芹菜的叶子营养很丰富。

今天咱们就用芹菜叶子做一道小吃,这道小吃也可以当做早餐饼。

用料:

芹菜叶子,鸡蛋,面粉,椒盐,油。

做法:

净芹菜叶子,用刀切碎一些,放入碗中。

往芹菜叶中打入两颗鸡蛋,加入小半椒盐,用筷子搅拌均匀。

等鸡蛋全部搅散以后,倒入适量的面粉,把碗中的鸡蛋调成不稠也不稀的蛋糊。

锅内倒油,烧热后倒入蛋糊煎制。

煎到蛋糊底面定型,给鸡蛋饼翻面,继续煎另外一面。

等蛋饼两面都煎定型,表面微黄,这个芹菜鸡蛋饼就做好了。不用揉面,也能吃到美味的鸡蛋饼。

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