【肥仔美食教煮第1期】香肠鸡汁土豆泥 Sausage with chicken sauce and mashed potatoes

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肥仔教你煮好吃的美食

土豆的营养价值相信小伙伴们都知道。

常见的美食制作方法就是炸薯条or土豆泥等等,这些做法都很受广大群众的欢迎,特别是小孩子非常的爱吃。可是小伙伴们,你们可知道还能拿来制作香肠鸡汁土豆泥?不妨看看肥仔的制作方法吧!

香肠鸡汁土豆泥

食材

土豆 300g

香肠 2根

西兰花 少许

小番茄 3颗

牛奶 80g

盐 4g

黄油 15g

浓汤宝 15g

玉米淀粉 10g

老抽 少许

制作

1.土豆削去皮,切成小块(小块更容熟)。

2.锅中加水,将切好的土豆放入锅中蒸熟,蒸至筷子可轻松插入为宜。

3.蒸好的土豆趁热用压薯器(也可用勺子代替)压成泥,倒入黄油和牛奶搅拌均匀后装盘备用。

4.底锅中加入少量的油(5-10ml ),油温微热后开小火放入香肠煎至微微变色表皮酥脆装碟备用。(油温过高容易煎焦呦!)

5.锅中烧水加入适量的盐和浓汤宝(也可用浓缩鸡汁等替代),水开后放入西兰花,     6-8分钟左右捞出装盘。浓汤还是继续煮着哦。

6.西兰花过冷水,这样可以保持色泽。

6.西兰花、土豆泥和香肠摆盘~~

7.汤汁中加入玉米淀粉(加入玉米淀粉需提前用凉水搅拌均匀)和少量老抽上色,煮至浓稠。

8.汤汁淋在土豆泥上。

免责申明:本文来源大鱼号(作者:肥仔美食教煮),不代表考拉海购平台观点