再说韩国泡菜的另一种做法,学会秒做正宗韩国辣白菜

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今天给大家分享另一种韩国泡菜辣白菜的做法

1.白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天。

注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油

图1

2.腌了半天后,挤掉水分

图2

3.准备好:姜,蒜,苹果,梨

图3

4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可

图4

   

5.辣椒面,盐,味精,还有鱼露,用量和加酱油的感觉一样。

辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度,最好在来一点小香茐

图5

   

6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀

图6

   

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

图7

   

8.搅拌

图8

  

9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹

注:一定要把手洗干净啊或者带塑料薄膜手套

图9

 

10.整棵都抹好了

图10

   

11.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。

图11

   

12.    3—5天后成功

图12

  

13.最后装盘鸟,哇咔咔~!

图13

 

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