自带仙气的贝壳馒头——给仙女的美食推荐

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仙女们平时都吃什么?当然是吃自带仙气的食物啦!仙气飘飘的美食,不仅会让人心情愉悦,拍照片、发朋友圈也更有动力啦。

做一个精致的美女子,在春暖花开的季节,做些自带仙气的美食,绝对是最美好的事。不去海边也可以看到可爱的小贝壳,那么精致的彩色贝壳馒头当然是不二之选啦。今天做的是小仙女最喜欢的渐变粉粉色,仙气飘飘好看又好吃,简单易学,做完之后绝对成就感满满呢。

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所需食材

普通面粉300克、水160克、砂糖10克、酵母粉3克、红曲粉适量。

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做法步骤

把准备好的300克面粉、10克砂糖、3克酵母粉倒进容器里一同搅拌均匀,分批次加入清水,成絮状后开始揉面,揉成光滑的面团。也可以都一起放入面包机里进行揉匀。

取1/3的面团加入红曲粉,做成粉色的面团,另外2/3做成白色面团,把白面团和粉面团分别擀成长方形。白色面片铺在下面,粉色覆盖在白色上面,卷成双色长条,切成10个大小均匀的面剂子。

取其中一个面剂,花纹摆放朝上,按扁,擀成椭圆形,用细筷子按出花纹。然后用筷子从中间夹一下,并往下对折。

依次做好所有的贝壳型馒头胚后,放入蒸屉,温水坐锅醒发到一倍大,发酵好后开火,水开后蒸20分钟,关火后不要开盖,焖5分钟即可取出。

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小贴士

想要有味道一点的话可以用牛奶和面,这样做出来的馒头奶香奶香的,口感更好。当然喜欢带馅的馒头的的话也可以在中间加上馅料,记得把馒头边压实就好了。

除了粉色还可以做成其他颜色花纹的馒头,加南瓜泥就是黄色,紫薯泥就是紫色,抹茶粉就是绿色了。凭个人喜好调节,也可以一次做很多颜色的,摆在一起会很好看。

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