简单好吃的酸辣包菜丝,清爽解暑,鲜香味美,不错的夏日凉拌菜

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相信在三伏天中,若是让大众推举一款美味的佳肴作为主打菜品,相信很多人都会选择凉菜作为夏日美味的必备之选。而对于凉菜的烹饪手法来说,即便天气酷暑难当,相信很多人都会把凉拌菜的口味做成酸辣款的。毕竟也只有这种口味的美食,才能让大众胃口大开吗。

而对于今天分享的这款酸辣包菜丝,就是笔者的一个大厨朋友在朋友圈分享的一款简单凉拌菜。操作手法十分的简单,口感方面以酸辣甜鲜为主。所以如果您对凉拌菜也有一定兴趣的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

【美食名称】:酸辣包菜丝。

【准备原料】:包菜一个,蒜瓣六个,干辣椒四个,辣椒酱一勺。

【辅料准备】:蚝油,香油,盐,鸡精,白糖,陈醋即可。

第一步:首先我们把包菜去掉菜心切成丝,然后放在清水中反复清洗干净;随后沥干水分,倒入一个大碗中,加入一勺食用盐,均匀搅拌,腌制出水10分钟。

第二步:之后我们把蒜瓣切成末,干辣椒斜刀切段,然后放入一个碗中,用20ml八成油温的滚油浇淋,均匀搅拌45秒后,加入一勺辣椒酱,少许的蚝油,香油,盐,鸡精,1勺陈醋,1勺白糖,均匀搅拌一分钟备用。

第三步:最后我们把出水的包菜丝用双手稍微挤干水分,然后倒入一个大碗中,加入准备好的调味汁,均匀翻拌一分钟即可装盘品尝。

相对于今天这款夏日凉拌菜来说,操作手法可谓是非常的简单。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。笔者相信当你把这款美食端上桌的时候,估计以后你做的凉拌黄瓜就没有地位了喽!

那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,关注,转发,收藏哦!如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑,我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

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