天热多吃这道开胃菜,做法简单不费事,简单4步就上桌,解馋好吃

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【糖醋鸡胸肉】

食材:鸡小胸4块,料酒,生抽,黑胡椒,鸡蛋,淀粉,番茄沙司,醋

做法:

1、鸡小胸洗净后切成条儿状,放入半汤匙料酒,一汤匙生抽,适量黑胡椒,半汤匙淀粉,1个鸡蛋搅拌均匀,腌制20分钟;

2、调制一碗糖醋汁,在碗中放入4汤匙番茄沙司,1汤匙醋,1汤匙生抽,4克糖,半汤匙淀粉,3汤匙水搅拌均匀;

3、锅中适量油,油热把腌制的鸡胸肉放入锅中,两面煎至金黄后盛出备用;

4、锅中留底油,将调制好的糖醋汁倒入锅中,再放入煎好的鸡胸肉,翻炒均匀收一收汤汁,就可以装盘了,最后撒上白芝麻开吃。

这样一盘酸酸甜甜特别开胃的糖醋鸡胸肉就做好啦,鸡肉特别嫩裹着酸甜的糖醋汁,再加上香香的芝麻,真是太好吃了,不用搭配主食就可以轻松吃光一盘子。有时候懒得下厨,家里又只有我一个人吃饭的时候,就经常这样做鸡肉吃,一边追剧一边当零食吃。

小贴士:

1、糖醋汁的用量可以根据鸡胸肉的多少调整,让糖醋汁能均匀包裹鸡胸肉即可;

2、鸡肉切成条儿状比较容易煎熟,煎的时候煎的稍微过火一些,双面焦黄更好吃;

3、如果觉得糖醋汁热量比较高的话,鸡胸肉煎好直接吃也很好吃的。

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