吃剩的西瓜皮记得别扔掉!裹点鸡蛋液,红烧一下,瞬间变美味佳肴

市咪茵
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好多人会把吃剩下的西瓜皮直接扔掉,其实裹点鸡蛋液,用稻米油煎一下,再加点调味料烧一烧,简单美味,比肉还香,一次做一盘,全家人都爱吃。

食材:西瓜皮1/4个、鸡蛋1个、淀粉2勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、白糖半勺、淀粉半勺、清水半碗、金龙鱼稻米油适量

做法步骤:

1.先来调酱汁:生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、白糖半勺、淀粉半勺、清水半碗,搅拌均匀;

2.西瓜皮去掉外皮和红瓤,切成小块,加入2勺淀粉拌匀;

3.再分别放入鸡蛋液中裹一下;

4.平底锅中倒入适量的稻米油;

5.放入西瓜皮小火煎至两面金黄,煎至9分熟;

6.锅中留一点底油,倒入调好的酱汁;

7.煎好的西瓜皮倒入锅中,煮至西瓜皮熟透,收一下汁,盛出,撒上葱花即可;

小贴士:

1、因为西瓜皮比较厚,所以煎的时候一定要用小火慢慢煎。

免责申明:本文来源大鱼号(作者:市咪茵),不代表考拉海购平台观点