冰冻毛贝肉学会这么炒,简单好吃又营养,隔壁老人和小孩都馋哭了

杨杰爱美食
杨杰爱美食
每天分享正能量

毛贝的营养成分高,便于消化吸收,带有许多陆地动物不具有的营养元素。吃法多种多样,熬汤、烧菜,还可以加到鲜面条里。今天来做一道毛贝炒鸡蛋,加上一把蒜叶,蒜香美味!

食材:毛贝肉一盘、蒜叶一把、鸡蛋3个、金龙鱼3000ppm谷维素稻米油30毫升、清水适量、盐1-2勺、料酒8克。

制作步骤:

1.清洗毛贝肉,沥干水分备用,不粘锅中开大火将锅烧热,倒入稻米油;

2.热锅凉油,倒入毛贝肉,开始翻炒;

3.翻炒至毛贝肉略微变熟,加入一半切成段的蒜叶,继续翻炒;

4.淋入料酒,翻炒,加入鸡蛋液,让蛋液基本凝固;

5.加清水,焖煮一会,煮到汤汁微干,加盐调味,翻炒均匀;

6.加入剩余蒜叶,炒到蒜叶断生即可关火;

7.关火装盘即可。

小贴士:

小贴士

1、重点清洗毛贝肉;

2、蒜叶要分两次加热;

免责申明:本文来源大鱼号(作者:杨杰爱美食),不代表考拉海购平台观点