女人不想老得快,多吃这道菜,满盘都是胶原蛋白,简单一炒就美白

小点儿的厨房妈妈
小点儿的厨房妈妈
谁都不必失落,适合自己的人生就是就是最好的人生。

女人不想老得快,要少摸化妆品多吃内调菜。

那今天,我们就分享一道可以延缓衰老,抵抗皱纹,美白肌肤,胶原蛋白满满的居家菜谱吧!

这道菜的主食材是猪皮,辅食材是黄豆,众所周知,猪皮里面的蛋白质含量特别高,胶质丰富,多吃它,有上面我们所提到的一系列好处。

所以,如果平日里有做其它菜剩余的猪皮,可千万别扔掉哦!拿它来做这道菜,又是别具风味的一道美食,况且,吃它还有这么多的好处呢!

至于黄豆,同样具有美白护肤的食疗功效,另外,吃黄豆还可以降糖降胆固醇,且能补血促消化。

但是,猪皮和黄豆并不容易炒熟,那这道菜究竟怎么做呢?下面我们一起来分享一下这道美味的诞生之旅。

【所需食材】

猪皮,黄豆,辣椒,盐,生姜,葱,八角,香叶,料酒,酱油。

【具体做法】

1、先将买来的猪皮刮去多余的肥肉,然后里外刮洗干净,不要留有多余的脂肪,否则会肥腻的。有毛的话,把也剔除干净。

之后,猪皮冷水下锅,放入大葱,将水烧开后再接着煮15分钟,直到猪皮可以用筷子戳得动。

为了去除猪腥味,期间,还可以倒入一瓶盖料酒。

2、把焯好水的猪皮看出来,过凉水,控干,接着继续刮一刮上下两个面少的油腻物质,下面这个是刮洗干净的猪皮,看起来很透亮是不是。

如果洗不干净,炒出来菜有些油腻,且美味还会大大打折扣,所以,清洗这一步其实至关重要。

3、黄豆提前8小时或者至少5小时用水泡水,彻底泡发泡透才好。

所以,不建议着急忙慌地做这道菜,最好提前把该准备的都准备妥当了再做,这样,才会做出想要的极致美味。

4、豆子泡好以后,清洗干净,

放入冷水锅里,加入八角,香叶,辣椒再煮15分钟,否则,直接泡好后的豆子炒不鲜嫩的,差不多让它有个半熟的状态,再炒菜就比较快手了。

煮好以后,捞出来备用。

5、猪皮切成细条,或者自己喜欢的其它形状,不过,这样比较入味,更下饭,别切得太大块了。

6、锅内热油,下入生姜,蒜,葱炒香,之后,下入猪皮条翻炒。随后,调入盐,酱油,搅拌均匀。

7、放入黄豆继续翻炒,如果粘锅,就少加点水,最后,再放入辣椒,翻炒至熟就可以出锅了。

嗯,感觉猪皮和豆子好搭配呢,做出来的菜不仅颜色漂亮,口味也特别美,口感也特别棒,有了它,米饭真的需要再来一碗哦!

说好的减肥呢,暂时放一放吧,先吃完这顿美味再说。

好了,今天的这道黄豆辣炒猪皮我们就分享到这里了,喜欢的朋友,下次有多的猪皮也可以试一试哦!

当然,也不一定非要这么炒,食材到手了,还可以选择自己喜欢的烹饪方式,我们在这里说,重点是想把吃这菜的好处分享出来。

保持生活的热忱,把每天过得热气腾腾,大家好,我是点妈,喜欢下厨房,喜欢分享美食。如果你喜欢我的某一道菜谱,欢迎关注我不迷路哦!

最后,感谢您的阅读,谢谢!

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